MAGAZINE D’INSPIR ATION POUR CUISINES DE COLLECTIVITÉ N° 3 - ÉTÉ 2024 DES GÉNÉRATIONS SUR LE GRILL . DE LA GÉNÉRATION Z AUX BABY-BOOMERS Des dégustations aux habitudes alimentaires DES ÉLÉMENTS DE CUISINE DE BASE DURABLES ET SAINS Les consommateurs remuent dans vos casseroles LA PERSONNALISATION, UN SAVOUREUX INGRÉDIENT CLÉ